Grazing and feeding strategics for improving small-scale agro-pastoral livestock production in Tanzania
Loading...
Date
2014
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Norwegian University of Life Sciences
Abstract
Tanzania is highly populated with domesticated ruminant livestock, with about 3.9 % gross
domestic product (GDP) growth rate. More than 70 % of the ruminant livestock population is in
the north-western and central parts of the country': Shinyanga. Simiyu, Mwanza, and Manyara.
Ruminant production depends largely on communal rangelands that are constrained by scarcity of
forage, especially during the dry season. Growth in human and livestock populations in Tanzania
has increased the pressure on grazing land and overwhelmed traditional grazing practices.
Transformation of traditional land use systems to official land use policies has resulted in an
expansion in cultivation and wildlife conservation areas, and thus greater pressure on grazing land.
The existing grazing systems and feeding strategics were studied in order to provide information
that could be used to improve agro-pastoral practices.
The study encompasses four papers. In paper I. the effect of a deferred grazing system on rangeland
vegetation in the north-western semi-arid regions of Tanzania was assessed using aboveground
biomass, vegetation cover, and species composition as indicators of range condition. In paper II,
the effects of seasonal variation in quality and quantity of pasture and management of exclosurcs
(ngitili) on grazing behavior of cattle and goats were assessed. In paper III, the effect of natural
pasture versus concentrate supplementation on growth performance and foraging behavior of Zebu
cattle was tested. The fourth component of the study (paper IV) evaluated the effect of natural
pasture versus concentrate feeding systems on carcass characteristics and meat quality of Tanzania
Zebu steers.
In paper I. five grazing systems (old private ngitili, young private ngitili. old communal ngitili.
young communal ngitili, and continuously grazed land) were compared in terms of aboveground
herbaceous biomass, vegetation cover and species composition. The herbaceous vegetation cover
was significantly higher in all exclosures than on continuously grazed land, but the aboveground
herbaceous biomass was only significantly higher in old private ngitili than in the other grazing
systems. Neither herbaceous species diversity nor woody density were significantly dependent on
grazing regimes. In paper II, the quality (i. e. crude protein content, neutral detergent fiber, and in
vitro organic matter digestibility) of five important forage species and quantity of forages (i. c.
aboveground biomass and bulk density) were found to be significantly belter in the rainy season
than in the dry season. This was also evident from the foraging habits of cattle and goats, as both
Vspent considerably more time walking around searching for high quality forage during the dry
season. Similarly, the reduction in quantity of forage in the communal ngitili. as compared with
private ngitHi, had a marked effect on the foraging behavior of goats, but had no significant effect
on the feeding behavior of cattle. In experiment three (Paper III), the average daily gain (ADG)
was significantly higher for cattle grazing on natural pasture supplemented with concentrate (PS)
than those grazing on natural pasture alone (NP). This was also evident from grazing behavior.
Animals on PS were found to spend more time idling on natural pasture than those on NP. The last
experiment (paper IV) revealed that Zebu cattle fed on wheal straw as a basal diet and
supplemented with locally available concentrate mixture demonstrated significantly higher values
for ADG. dressing percentage, and marbling scores than pasture-grazed cattle. However, post
mortem carcass pH. meat tenderness, meat chemical composition (moisture contents, dry matter,
ash. ether extract, and crude protein) and color was not found to be dependent on concentrate
supplementation.
It is conclude that: the deferred grazing system (ngiiili) is an important coping strategy that enables
Sukuma agro-pastoral communities to alleviate the shortage of forage in the dry season. However,
use of ngitili appears to be of limited effect for the restoration of severely degraded communal
rangelands in terms of aboveground herbaceous biomass, vegetation cover, and species
composition. Stocking animals in mixed herd (cattle and goats) is also beneficial due to their
varying foraging habits, resulted in the resource partitioning between cattle and goats. However
dietary' overlap was noted during acute shortage of forage in the dry season. Thus, concentrate
supplementation is of environmental merit because resultant changes in the grazing behavior of
steers reduce the defoliation pressures on vegetation on pastureland. Indeed, strategic
supplementation of Zebu steers with locally made concentrate mixture has a positive effect on
growth performance, carcass characteristics, and meat quality.
For further improvement of agro-pastoral livestock production in Tanzania. It is recommended
that: institutions that manage communal rangelands be reorganized in order to improve agro
pastoral livestock production. Both formal and informal rules and codes of conduct that regulate
rights of common pool resource should be clearly defined. Decision-making powers be
participatory and the benefits accrued from common resources be shared equally. Locally available
and affordable concentrate supplementation should be used to enhance ruminant livestock
viproductivity and reduce degradation of rangeland vegetation. Implementation of a well planned
rotational grazing system that offers appropriate time for vegetation recovery need further
investigation. Moreover, other feeding strategies such as use of crop residues treated with urea and
quicklime and supplementation with fodder tree leaves need to be considered.
SAM MEN DRAG
Tanzania har Afrikas tredjc storstc husdyrbestand eller Sudan og Etiopia. Mcr enn 70 % av
drovtyggerbestanden befinner seg i nord-vest og sentralc dcler av landct: Shinyanga. Simiyu,
Mwanza og Manyara. Husdyrbestanden i landct er stor, men bidraget fra husdyr til okningen i
bruttonasjonalproduklcl (BNP) er mindre enn fem prosent. Drovtyggerproduksjoncn er i stor grad
avhengig av felles bcitcomrader med begrenset fortilgang. spesiclt i torkcpcriodcn. Okning i
menneskc- og husdyrbestanden i Tanzania har medfort ct okt beitepress pd bcilcomrddene og
tradisjoncll beitepraksis gir ikke longer tilstrekkclig beitevern. Oppdyrking av omradcr tradisjonclt
brukt til beiting og utvida viltreservat i samsvar med offentligc planer har okt presset p3
beiteomradene. I denne oppgaven blir eksisterende beitesystemcr og fdringsstrategier studert med
mdl om a kunne forbedre beitepraksisen innen husdyrbruk.
Studien bestdr av firc artikler. I artikkcl I sa en pa effekten av a ulsette beiting pa
utmarksvegetasjonen. Dette ble gjort pa steppen nord-vest i Tanzania. Biomasse over bakkeniva.
dekningsgrad av vegetasjon og artssammensetning ble brukt som indikatorcr pit tilstanden til
bcitcomradet. 1 artikkcl II ble cffcktcnc av scsongvariasjoner i kvalitet og kvantitet pa bcitcatferd
hos geit og storfc undersokt for ulik forvaltning av avsperredc bcitcomrdder (ngitili). I artikkcl III
ble effekten av kraftfortilskudd og naturlig beitc pa vckstytelse og beiteatferd hos Zebu testet. Den
fjerde studien (artikkcl IV) evaluerte effekten av naturlig beite kontra kraftfortilskudd pd slakte-
og kjottkvalitetcn hos tanzanianske zebukastrater.
1 artikkcl 1 blc fem beitesystemcr (gamle private ngitili, nye private ngitili, gamle felles ngitili, nye
felles ngitili og kontinuerlig beitede omrader) sammenlignet. Biomasse over bakkenivd,
vegetasjonsdekket og artssammensclning ble mdlt. Vegetasjonsdekket av gras og urter var
signifikant hoyere i alle beiteomradene sammenlignet med i de kontinuerlig beitede omrddene.
men biomassen bestaendc av gras og urter var bare signifikant hoyere i gamle private ngitili. Det
ble funnel at hverken mangfoldct av gras og urter eller tettheten av tner var signifikant avhengig
viiav beitcsystcmct. I artikkel II ble kvaliteten (dvs. rdproteininnhold. NDF og in vino fordoyelighet
av organisk matcriale) av fem viktigc fortyper og mengdcn av for (dvs. biomasse over bakkeniva
og masseletthct) var signifikant bedre i regntiden enn i torkeperioden. Dette kom ogsd fram av
foringsatferden til storfc og geit siden begge brukte betydelig mer lid pa forflytning i torkeperioden
for a kunne finne for av god kvalitet. Tilsvarendc hadde nedgangen av formengden i fclles ngitili
sammenlignct med private ngitili markant effekt pa foringsatferden hos geit. men ingen signifikant
effekt pa foringsatferden hos storfe. I forsok III ble det vist al gjennomsnittlig daglig tilvckst
(ADG) var signifikant hoycrc hos storfe som gikk pa naturlig beite med tilgang pS kraftfor (PS)
enn de som gikk pa naturlig beite uten tilgang pa kraftfor (NP). Dette syntes ogsd i beitcatferden:
Dyr i PS var mer uvirksommc pa naturlig beite enn de som gikk i NP-gruppa. Det siste forsokcl
(artikkel IV) vistc at zebu som fikk hvetehalm som primaemsering og ble supplert med lokalc
tilgjengelige kraftfortypcr hadde signifikant hoyere ADG, marmoreringsscore og slakteprosent
enn de som bare gikk pa beite. Kjottets morhet, pl l i slaktet. kjemisk sammcnsetning (vanninnhold,
TS. askc. EE og raprotein) og farge kunne ikke sies a vaere avhengig av kraftfortillegg.
Det konkhiderer at: Det ble funnet at utsatt beiting (ngitili) var en viktig mestringsstrategi som
gjorde at Sukuma-Iandbrukssamfunn kunne minske mangclcn pa for i torkeperioden. Det ser ut til
at ngitili har liten effekt ndr cn vil bygge opp et sterkt forringet beitclandskap mdll som biomasse
av urter/gras over bakkeniva. vegetasjonsdekke og artssammensetning. En buskap med ficre arter
(storfe og geit) ble funnet a vaere fordelaktig pa grunn av forskjellig beiteatferd. Ulik
resursutnytting for storfe og geiter var tydelig. men under akutt mangel pa for i torkeperioden var
det konkurranse om noen beiteplanter. Tilleggsforing av zebu med lokalproduscrt kraftfor hadde
en positiv effekt pa tilveksten. slakte- og kjottkvalitet. Endringer i beitcatferden hos kastrater som
ble tilleggsforet ga en miljofortjeneste i form av redusert press pa bladvcrket i beiteomradene.
for ytterligcre Ibrbedringcr av husdyrproduksjonen i Tanzania det anbcfalcs at: institusjoncne som
administrer fclles beileomrader bor omorganisercs. Bade formelie og uformelle regler og etiskc
retningslinjer for bruk av fclles ressurser bor bli klart definert. De som har nylte av forvallningcn
bor gis myndighet i beslutninger og nytte av fellcs ressurser bor deles likt. Et velorganisert
rotasjonssystem som kan bidra til at beitene fiir nok tid til d hentc seg inn bor undersokes. Det
anbefalcs bruk av lokalt og billig kraftfor for d okc produksjonen hos drovlyggcre og reduscrc
viiiforringclsc av beitcvcgetasjoncn. Endrede fdringsstrategier, som bruk av avlingsbiprodukt og
supplcring med bladvcrk fra trier som kan brakes som for, er ogsa a anbcfalc.
Description
PhD Thesis
Keywords
Agro-pastoral livestock production, Feeding strategics, Grazing, Tanzania